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Photo de myrtille, aliment santé.

La myrtille, propriétés médicinales

Qu’il s’agisse d’une myrtille d’origine sauvage – Vaccinium myrtillus – ou de variétés cultivées (et il en existe...
Barres de différents chocolats empilées, sur une table ancienne.

Les bienfaits du chocolat

L’impact du chocolat sur la santé étant souvent jugé négativement, sa consommation fait habituellement l’objet de recommandations de...
Plusieurs magazines de 95° sont alignés

95° by... Dr Didier Panizza

Sorti de médecine générale, le Dr Didier Panizza est très tôt interpellé par les problèmes de l’obésité. Constatant qu’il y avait...
Logo rouge de 'Psychologie'.

La nourriture n'est pas notre ennemie

Repérer les signaux du corps Si notre histoire intime avec notre poids pèse sur la balance, le corps aussi a son mot à dire. Pour...
Le mot 'psychologie' écrit en rouge

Personne ne connaît mon poids !

"Personne ne connaît mon poids. Depuis qu’adolescente, j’ai surpris mes parents en train de le commenter d’un ton atterré avec leurs...

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Le mot 'gluten' écrit dans de la farine de blé : représentant les intolérances alimentaires.

Les intolérances alimentaires

Quel rôle joue le colon dans le processus de lipogénèse ? Les altérations de la perméabilité intestinale compromettent la fonction...
Cuillères en boids contenant du gingembre, aliment santé, sous différentes formes.

Le gingembre

Le gingembre ou Zingiber officinale est une plante originaire d’Asie dont on utilise le rhizome en cuisine et en médecine...
Bâtons et poudre de canelle, aliment santé.

La cannelle

La cannelle, écorce d'un petit arbre appelé cannelier de Ceylan, que l'on découpe en morceaux, possède de véritables propriétés...
L'aliment du mois : Le bêta-carotène

Le bêta-carotène

Le bêta-carotène est la molécule qui donne sa couleur orange à la carotte. Il fait partie de la famille des Caroténoïdes, qu’on...
Intestin, Thyroïde et Obésité

Intestin, Thyroïde et Obésité

La perméabilité de l’intestin va d’un côté générer des allergies ou hypersensibilités à certains aliments et de l’autre, entraîne...