Le thé est une des boissons les plus consommées au monde. Il existe plusieurs sortes de thé, mais celui qui semble le plus puissant en matière de prévention du cancer est le thé vert. Il contient plusieurs substances antioxydantes, dont la plus importante est le EGCG ou epigallocatéchine-3-gallate. C’est un polyphénol puissant qui inhibe la croissance tumorale en favorisant le suicide (apoptose) des cellules cancéreuses. Il inhibe également la croissance des néovaisseaux sanguins autour de la tumeur, l’EGCG réduit le risque des cellules cancéreuses en pleine prolifération. En évitant l’apparition de ces vaisseaux sanguins autour de la tumeur, l’EGCG réduit le risque que les cellules cancéreuses utilisent un de ces vaisseaux pour générer des métastases. De nombreuses études scientifiques suggrent que la consommation régulière de thé vert joue une rôle important dans la réduction du risque de développer un cancer du colon et un cancer de la prostate. Boire quotidiennement du thé vert représente donc un moyen simple, efficace et délicieux d’utiliser des molécules anticancéreuses d’origine naturelle pour prévenir le cancer.

Source : « Le Vrai Régime Anticancer »,
Professeur David Khayat, Odile Jacob Editeur, 2010.